山西晚报·山河+讯 在2025年世界粮食日与全国粮食安全宣传周即将到来之际，一场以“粮食节约人人有责”为主题的宣传教育活动于10月12日上午在山西太原生动开启。

本次活动在共青团山西省委、山西省粮食和物资储备局等多部门指导下，由开心大集001号店与太原市杏花岭区青年志愿者协会共同承办，通过一系列沉浸式体验，让节约粮食的种子在广大青少年心中生根发芽。

活动伊始，参与者们在工作人员的带领下走进了“明厨亮灶”展示区。从食材的严格采购标准到科学的储存方法，孩子们在直观了解食品安全重要性的同时，也深刻认识到从源头减少损耗、珍惜每一份食材的意义。

随后的非遗技艺展示将活动推向第一个高潮。山西面食非遗传承人、国家注册面点大师杨飞飞为观众带来了惊艳的龙须拉面和“面吹气球”表演。细如发丝的面条在他手中轻盈舞动，柔软的面团转眼变成能吹起气球的“神奇道具”，引得现场惊叹与掌声不断。在展示刀削面与一根面等传统面食技艺时，杨大师还分享了他的职业感悟：“我深知一粒麦子从田间到餐桌的艰辛。我的师傅曾教导‘面不能剩、料不能糟’，这既是对手艺的尊重，更是对粮食的敬畏。”这番朴实的话语，让在场的大小朋友们对“节约”二字有了更具体的理解。

在铿锵有力的集体宣誓环节，爱粮节粮志愿者代表带领全场参与者宣读了《节约粮食倡议书》。“我要从每一餐做起，不浪费一粒米、一口菜。”一位小朋友在宣读后认真地说道，眼神里满是坚定。

最受期待的亲子包饺子环节，则将节约理念融入动手实践。在欢声笑语中，家长与孩子默契配合，在主持人的引导下，大家自觉践行“馅料按需取用，面团充分利用”。当一个个形态各异的饺子在手中诞生，节约粮食不再是一句口号，而是化为了快乐的亲身体验。

团山西省委相关负责人表示，本次活动是创新粮食安全宣传的一次有益尝试。下一步，将继续加强部门协作，引导广大青少年从节约粮食的“关键小事”中领悟“国之大者”，以青春行动推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。