业务知识培训

为巩固和检验近期牛肉生产专业知识培训的成果，激发全体员工的学习热情，10月21日，山西省平遥牛肉集团有限公司组织了一场面向全体参训人员的牛肉生产知识专项考试。此举旨在将培训所学转化为扎实掌握，是公司推动知识赋能、强化人才战略的关键一步。

在之前10月14日举行的公司周例会上，副总经理陈泽刚进行了一场历时40余分钟、内容详实的牛肉生产专业知识培训。培训覆盖了从肉牛品种、分割部位到专业术语及生产工艺的全链条知识，通过图文并茂的PPT演示，将专业性极强的生产内容转化为易于理解的直观知识，尤其使行政职能部门、生产大组长以上人员及新入职员工对公司核心业务有了系统而深刻的认识，反响热烈，成效显著。

为将此次培训的效果落到实处，避免“听过即忘”，公司总经理李述瑞在会后高度重视并明确指示，将对培训内容进行专项考核。本次考试并非流于形式，而是旨在“以考促学，以学促用”，确保关键知识入心入脑，真正提升团队的整体专业素养与协同效率。

值得一提的是，为激励员工认真备考、争创佳绩，公司此次特别设置了现金奖励。这一举措不仅体现了公司对员工个人成长的真切关怀，更传递出集团鼓励学习、崇尚专业的明确导向，极大地调动了员工的学习积极性和参与感。

此次从培训到考核的闭环管理，清晰地展现了平遥牛肉集团“专业培训筑人才根基，知识赋能谋战略长远”的发展思路。通过系统性的知识输入与严格的成果检验，公司正持续夯实其人才基础，为不断提升产品品质、强化企业核心竞争力注入源源不断的内生动力。