《诗经·王风·采葛》有云：“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”

这深情的吟咏，不仅传递了思念，也记录了一个古老的信息：早在两千多年前，艾草就已融入先民的生活。今天，就让我们循着这缕悠远的艾香，共同翻阅一部属于艾叶的草药传奇。

一、千年艾香：从《诗经》走来的文化印记

“艾”即今日我们熟知的艾草。因其特有的香气与药用价值，它的身影很早就被镌刻在《诗经》这样的典籍之中。据考证，艾草用于治病已有超过两千年的历史。从我国现存最早的方书《五十二病方》，到后世历代本草著作，对其疗效与用法均有记载。

在我国盛产优质艾草的湖北蕲州，流传着“家有三年艾，郎中不用来”的民谚；孟子亦言：“七年之病，求三年之艾”。这些都印证了艾草在传统医药与民间智慧中不可撼动的地位，可谓古之流传，家家用之。

二、识艾知性：艾草的药用手册

1. 植物特征

艾草，为菊科蒿属多年生草本植物，散发浓烈香气。茎直立，高可达80-150厘米。叶厚纸质，背面密被灰白色柔毛及白色腺点。其花为头状花序，微小，椭圆形，呈管状，并非显眼的花卉。

2. 性味归经与功效

艾叶：其性味辛、苦，且性温；在中医理论中，艾叶主要归属于肝经、脾经以及肾经。艾叶的主要功效在于温经止血和散寒止痛，对于因寒邪引起的经脉不通、出血等症状具有显著的调理作用。此外，艾叶在外的应用也颇为广泛，它能够有效祛除湿气，止住瘙痒，常被用于治疗因寒湿或风湿侵袭而导致的皮肤瘙痒等不适症状。特别值得一提的是，艾叶经过特定的炮制工艺，如制成醋艾炭后，其温经止血的功效会得到显著增强，尤其适用于治疗虚寒性出血的病症。在内服使用时，艾叶的常用量为3至9克，需根据具体病情和体质进行调整；而在外用时，则可根据实际情况适量使用，常用于灸治或熏洗等传统中医外治法中，以发挥其独特的疗效。

3. 采收与炮制

艾草的炮制方法多样，直接影响其药性：

艾叶：抹去杂质，洗净切段，晒干即可。

醋艾叶：文火炒至焦褐色，喷淋米醋后炒干，密闭存放。

艾叶炭：中火炒至焦黑，喷淋清水灭尽火星，炒干后密闭。

醋艾炭：炒至表面焦黑色时喷醋，炒至微干。炮制后的艾叶需密封保存，以防失效。

三、艾入生活：内服外用的智慧

艾草不仅是药材，更可融入日常，成为养生防病的佳品。

【内服食疗方】

1.艾草团子

将洗净焯水的艾叶剁碎，与糯米粉、粘米粉、白糖、食用油揉匀，再加入黑芝麻碎，制成小团蒸熟。清香软糯，是春日应时的健康点心。

2.鲜艾蛋花汤

新鲜艾叶切碎，入沸水煮开，淋入蛋液成花，简单调味即可。此汤能温经散寒、和胃止痛，适合虚寒性胃痛。

3.艾叶红枣煮鸡蛋

干艾叶、红枣、生姜与带壳鸡蛋同煮，熟后去壳再煮片刻，加入红糖调味。能温经散寒、益气养血，但阴虚及体内有实热者不宜。

【外用法精髓】

艾灸

将干燥艾叶捣绒制成艾柱或艾条，是艾灸的主要材料。艾灸通过燃烧产生的温热之力刺激人体穴位，借由经络传导，能激发人体正气，达到扶正驱邪、防病保健的目的。

四、结语：自然赋予的宝贵草药

艾叶，这株温性辛香的草药，承载着千年的文化积淀与医学智慧。它在寒时为我们暖身驱寒，在湿时助我们祛湿提阳；其清芬之气能净化空气，其燃烧之火能温通经络。从《诗经》的采撷吟唱，到今日千家万户的日常应用，艾草始终是自然赋予我们的一份宝贵礼物。

作者：福建中医药大学附属第二人民医院药学部林淑贞

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