在生活中，很多人尤其是糖尿病患者，可能会突然遭遇低血糖。这种情况看似常见，却暗藏危险，严重时可能导致昏迷、脑损伤甚至危及生命。及时补充合适的食物，是应对低血糖的关键一步。了解哪些食物适合随身携带用于急救，以及如何正确使用它们，是每个人都该掌握的健康知识。

一、先搞懂低血糖

低血糖通常指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L，而糖尿病患者血糖值≤3.9mmol/L就属于低血糖范畴。它的发作往往很突然，常见症状包括心慌、手抖、出冷汗、饥饿感强烈，还可能伴有头晕、乏力、视物模糊，严重时会出现意识障碍、抽搐等情况。

导致低血糖的原因有很多，糖尿病患者用药不当、进食过少、运动量过大是主要因素，非糖尿病人群也可能因长时间未进食、饮酒过量或某些疾病引发低血糖。无论何种原因，一旦出现低血糖症状，都需要迅速补充糖分，快速提升血糖水平，这时候随身携带的“救命食物”就成了关键。

二、急救食物有讲究

低血糖急救的核心是选择“快速升糖食物”，也就是那些能被人体迅速吸收，在短时间内提高血糖浓度的食物。这类食物通常含有简单碳水化合物，不需要复杂消化过程就能转化为葡萄糖。

首先推荐的是糖果类，比如硬糖、水果糖、奶糖等。像常见的薄荷糖、水果硬糖，每颗含糖量在4-6克左右，3-5颗就能起到快速升糖的效果。需要注意的是，要选择纯糖制作的糖果，避免巧克力糖、夹心糖等，这类糖果中含有脂肪，会延缓糖分吸收，影响急救效果。

其次是含糖饮料，比如可乐、果汁、运动饮料等。这些饮料中的糖分溶解在液体中，吸收速度非常快，通常饮用150-200毫升就能在5-10分钟内缓解症状。不过要选择不含无糖或代糖的版本，购买时务必看清配料表，确保含有蔗糖、葡萄糖或果糖等成分。

另外，葡萄糖片是专门为低血糖设计的急救用品，每片含葡萄糖4-5克，吸收迅速且剂量准确，非常适合糖尿病患者随身携带。还有一些小包装的甜食，比如水果干、硬糖块等，也能作为应急选择，但要注意避免选择添加了大量脂肪或蛋白质的甜食。

三、食用方法要正确

随身携带急救食物只是第一步，正确的食用方法同样重要。当出现低血糖症状时，首先要立即停止正在进行的活动，找个安全的地方坐下或躺下，避免因头晕摔倒受伤。

然后根据携带的食物类型选择合适的食用量，一般建议补充15克左右的碳水化合物。具体来说，大约是3-5颗硬糖、150毫升含糖饮料、3-4片葡萄糖片。食用时要注意慢慢咀嚼或小口饮用，让糖分充分溶解吸收，但也不要过于缓慢，以免延误急救时机。

食用后不要立即进食其他食物，尤其是高脂肪、高蛋白的食物，这些食物会影响糖分的吸收。可以等待15分钟左右，观察症状是否缓解。如果症状没有改善，或者血糖仍然低于正常水平，可以再次补充15克碳水化合物。如果连续两次补充后症状仍未缓解，应立即拨打120急救电话，寻求专业医疗帮助。

需要特别注意的是，如果患者已经出现意识模糊或昏迷的情况，不要强行喂食，以免发生窒息危险。这时候应立即拨打急救电话，并在等待救援的过程中，将患者侧卧，保持呼吸道通畅。

四、预防大于治疗

虽然急救食物能应对突发情况，但预防低血糖的发生才是最根本的措施。对于糖尿病患者来说，要严格按照医生的建议用药，不要自行增减药量。同时要规律饮食，按时进餐，避免暴饮暴食或过度节食，两餐之间如果间隔时间较长，可以适当加餐，补充一些饼干、水果等食物。

进行运动时要注意控制运动量和运动时间，避免在空腹或血糖不稳定的情况下进行剧烈运动。运动前可以适当补充一些碳水化合物，运动后也要及时监测血糖，根据情况调整饮食。

非糖尿病人群也要注意保持健康的生活习惯，规律作息，按时进餐，避免长时间不进食或过度饮酒。经常出现低血糖症状的人，要及时到医院进行检查，查明原因并进行针对性治疗。

低血糖虽然危险，但只要我们了解相关知识，随身携带合适的急救食物，掌握正确的急救方法，并做好日常预防工作，就能有效降低低血糖带来的风险。希望每个人都能重视低血糖的危害，把健康掌握在自己手中。

作者：彭州市中医医院内分泌肾病科陈倩