山西晚报·山河+讯 12月11日清晨，几辆运输车驶出小店区的顺丰快递分拨中心，去往北京、天津、石家庄等城市。车上，满载来自山西的牛羊肉。

眼下，牛羊肉进入销售旺季，来自省内右玉、阳高、文水等地的牛羊肉颇受欢迎，其中很大一部分通过“电商+快递”渠道，销至全国各地。太原市民刘畅从网上购买了一箱产自山西省朔州市右玉县的羊肉，下午付款，次日上午就收到了。“右玉的羊肉吃起来鲜嫩，肥而不腻，我们家每年冬天都会买一些。”他说，现在网购特别方便，全程冷链运输，拿到手很新鲜。

山西顺丰的负责人介绍，从11月中旬起，牛羊肉的收寄量明显增加，有从内蒙古、新疆等城市发来的，也有从省内寄出的。其中，“走出去”的数量日均3000件、24吨，主要是右玉、阳高的羊肉以及文水的牛肉等。

对这类生鲜快递，近一点的直接走公路运输，可实现“朝发夕至”或次日达。远一点的会搭乘高铁或飞机，可实现次日达或隔日达。此类快递均采用“冷冻+真空+泡沫恒温箱”的专业包装，保温保鲜效果更好。