寒冬时节，长治市上党区东和乡南和村的王志砂锅专业合作社内暖意融融，陶土混着炭火的烟火气扑面而来。58岁的省级非遗小眼砂锅制作技艺传承人王文兵，双手捧着湿陶土一捏一揉，正坐在案子前忙个不停。“这陶土得是咱山上独有的，挖回来晒、碾、筛，再泡上几天才能用，一步都省不得。给外地客户做的东西，更得把好品质关。”王文兵说。
　　

独特的工艺在于对传统的坚守

走进院子里，几排晾晒中的砂锅坯体整齐排列，黑黢黢的炉壁上，一道道深浅不一的火痕，正是烧砂锅留下的印记，藏着老手艺的烟火气。“我12岁就跟着爷爷学做砂锅，那时候家里条件差，做砂锅就是混口饭吃的营生，没想到一干就干了四十多年。”王文兵放下手里的活儿，说起了自己和砂锅的缘分。
　　

在王文兵的演示中，记者见识了小眼砂锅制作的繁杂工序：从山上手工挖掘陶土，到晾晒、粉碎、过筛、和泥，再到制坯、修坯、扎眼、晾晒、烧制，每一步都考验着匠人的耐心与功力。尤其是“扎眼”这道关键工序，用细针在砂锅坯体上扎出均匀的小孔，既能保证烧制时透气不炸裂，又能让砂锅使用时传热均匀。“你看这小孔，大小得一致，密度要合适，全靠手上的感觉。”王文兵手持细针，动作娴熟利落，不一会儿，一个砂锅坯体就布满了细密的小眼，这也是“小眼砂锅”得名的由来。
　　

凭借着这份精益求精的匠心，王文兵的砂锅赢得市场的认可。“我们的砂锅熬药不变形，炖肉炖出来很嫩、很香，熬米汤又浓又甜，经常供不应求。”说起自家的产品，王文兵满脸自豪。他告诉记者，小眼砂锅的好口碑，不仅源于独特的工艺，更在于对传统的坚守——从陶土挖掘到成品入库，核心工序始终坚持手工操作，保留着最本真的传统风味。2019年，在首届山西工艺美术产品交易会上，他的作品获两个工美产业联盟“太行杯”文创奖铜奖，让小眼砂锅的名气更大了。
　　

荣誉的背后，是王文兵对传承的执着。2015年，他以儿子王志的名字成立合作社，注册“王小眼”商标，将单打独斗的手工作坊升级为规模化生产的合作社。更让他欣慰的是，儿子王志作为第七代传承人，从小耳濡目染，早已对砂锅制作情有独钟。“小时候觉得玩泥巴有趣，长大以后不再觉得是泥巴，知道它是一种产品。后来，我感觉砂锅不仅仅是一种厨具用品，现在我把它当成茶具、餐具、酒具一类的产品进行研发。”王志告诉记者。
　　

老手艺有了更广阔的发展空间

时代在发展，传统技艺也需要与时俱进。王文兵深知，仅靠手工制作难以满足市场需求，也不利于技艺的规模化传承。今年，他引进全自动生产设备，实现了部分工序的机械化运作。“机器能提高效率，但核心的制坯、修坯、烧制还是得靠手工，这样才能保证砂锅的品质。”王文兵说，扩大规模不仅是为了增加产量，更重要的是能带动村里的乡亲们就业增收，“村里很多没有工作的村民都能来这儿打工，有份稳定的收入，日子就能越过越好。”
　　

在传承的道路上，王文兵的脚步从未停歇。除了培养儿子，他还积极开展传承工作，2019年他与王志一同成为市级非遗代表性传承人，合作社也被评为“市级非物质文化遗产生产性保护示范基地”。如今，他还有更长远的计划：“我们要走进学校，让孩子们了解咱们的传统工艺，认识咱这个非物质文化遗产，让这份文化遗产真正在年轻一代心中扎根。”他还打算年后去各地考察，学习先进的机械化运作经验，进一步提升生产水平，同时研发瓷器等新产品，让小眼砂锅的品类更丰富。
　　

和砂锅打交道四十多年，王文兵没换过行当。他就凭着一双巧手，把不起眼的陶土做成了受大家欢迎的好东西，更把这门老手艺一步步传承了下来。从连续两年获评“黎都工匠”，到成为省级非遗传承人、市级工艺大师，这一本本荣誉证书，都是他多年坚守的最好证明。2023年，小眼砂锅制作技艺正式列入第六批省级非物质文化遗产保护项目，这门流传千年的老手艺，也从此有了更坚实的保护屏障和更广阔的发展空间。
　　

窑火熊熊，不仅烧制着温润的砂锅，更燃烧着非遗传承的希望；匠心灼灼，既守护着千年的文化根脉，也点亮了乡村振兴的路径。正如王文兵所说：“咱做砂锅的，一辈子就认准一件事，把手艺做好，把文化传好，让小眼砂锅走出上党，走向更远的地方。”