老字号是山西的宝贵财富，推动其守正创新发展，是落实我省‘文化润晋’战略的重要举措。”在山西两会期间，山西省人大代表、山西六味斋控股集团有限公司董事长崔军提交了《关于支持山西老字号守正创新发展的建议》，为老字号焕新提出系统方案。

山西省人大代表、山西六味斋控股集团有限公司董事长崔军。　受访者供图

山西老字号底蕴深厚，资源丰富。数据显示，截至2025年6月，山西省拥有省级以上老字号119家，其中商务部认定的“中华老字号”37家，数量在中部六省排名第二、全国排名第十一；另拥有“三晋老字号”企业82家，形成了坚实的品牌梯队基础。

针对当前发展现状，崔军建议，应对标山东、河南等周边省份拥有50家至60家“中华老字号”的规模，力争在“十五五”期间，推动山西省新增10家至15家“中华老字号”。

他提议由山西省商务厅牵头，建立“潜力企业储备库”。可从现有的82家“三晋老字号”中，遴选20至30家作为重点培育对象，实施“五个一”精准培育机制，即为一家企业配套“一套申报方案、一名辅导专家、一笔专项经费、一次模拟评审、一个跟踪专班”，并在品牌历史考证、文化价值提炼、知识产权保护等关键环节给予专项指导，以形成梯队突破之势。

除了增量目标，崔军更注重构建长效发展机制。他建议构建包含法规、协调、资金在内的“三位一体”扶持体系。具体而言，加快推进《山西省老字号保护与发展条例》的立法进程；建立老字号传承创新发展联席会议制度，形成常态化工作协调机制；设立省级老字号创新发展专项资金，定向用于支持老字号的文化传承、品牌推广、技术改造与经营环境优化，为其可持续发展提供全方位政策保障。

在开拓市场方面，崔军指出，山西老字号在全国性平台上的声量有待加强。他建议打造本省老字号专属的展示展销阵地，同时大力鼓励并支持企业积极参与商务部“老字号嘉年华”等重点全国性活动，提升品牌在全国市场的能见度和影响力。

文化是老字号的核心竞争力。崔军建议通过建立“老字号文化数据库”，系统梳理晋商精神、传统技艺等文化基因，并实施“老字号新势力”计划。他特别强调要推动“老字号进校园”，通过校企合作、设立非遗课堂、开展研学实践等方式，在年轻消费群体中培育文化认同感，为品牌注入青春活力。

作为建议的实践者，崔军执掌的中华老字号六味斋已率先探索。企业打造的研学活动中心，融合了非遗传承、传统工艺、红色文化及食品安全教育，已累计接待青少年研学实践近20万人次，成为“文化润企”的生动案例。

“我们要留住百年传承的根与魂，更要跟上时代发展的脚步。”崔军表示。随着各项改革试点的深入推进，以老字号为代表的山西本土企业，正在以传承为基、以创新为翼，持续焕发新活力，为山西消费提质升级与高质量发展注入深厚的本土力量。