工人正在码放炸好的花馍。

正在炸制的花馍。高新生摄

马年春节将至，在运城、临汾一带，当地群众已开始捏制、蒸炸纯手工传统花馍（年馍），以指尖匠心寄托对马年幸福生活的美好期许。2月4日，新绛县泽掌镇泽掌村光焕馍铺内，一派热火朝天的繁忙景象。工人们分工明确，捏制、醒发、蒸炸、着色、装箱……一道道工序环环相扣、衔接紧密，一个个造型别致的花馍“争相绽放”，洋溢着浓浓的年味儿。