在人体这个精密的生理系统中，有一个容易被忽视却至关重要的器官——胰腺。它体积不大，位于胃的后方，平时不易被察觉，但一旦出现异常，轻则引发剧烈不适，重则危及生命。作为护理工作者，结合专业经验，我们用通俗的语言为大家讲解胰腺的功能、潜在风险，以及日常如何守护胰腺健康。

一、胰腺是干什么的？两个角色，一样重要

胰腺承担着人体两项不可或缺的生理功能，如同一个持续运转的“多功能调节器”。

第一，参与消化功能

每当我们进食后，胰腺会分泌胰液，其中含有多种消化酶，负责分解摄入的蛋白质、脂肪和淀粉，帮助肠道吸收营养，为身体提供能量。若胰腺消化功能下降，会导致营养吸收障碍，出现消瘦、营养不良等问题。

第二，调控血糖水平

胰腺内的胰岛细胞可分泌胰岛素和胰高血糖素，二者协同作用维持血糖稳定。胰岛素能促进血糖的储存和利用，降低血糖；胰高血糖素则能在血糖偏低时，调动体内储存的糖分，避免低血糖。若这一调控机制异常，会导致血糖升高，引发糖尿病，长期还可能损伤眼睛、肾脏等器官。

二、为什么说胰腺“娇气”又危险？

很多人对胰腺的认知存在盲区，它的两个生理特点，让其容易出现严重问题，且不易被及时发现。

1. 消化液易引发自身损伤

胰腺分泌的消化酶正常情况下通过管道排出，若因胆结石、酗酒、高血脂等因素导致管道堵塞，消化酶无法排出，会反向损伤胰腺自身，引发急性胰腺炎。急性胰腺炎发作时会出现剧烈腹痛、呕吐，重症患者死亡率较高，是临床常见的凶险急腹症。

2. 位置隐蔽，早期病变难发现

胰腺位于胃与脊柱之间，周围被多个器官和血管环绕，早期病变无明显症状，待出现黄疸、腰背疼痛、消化不良等症状时，往往已发展至中晚期，这也是胰腺癌恶性程度高、难以早期发现的主要原因。

三、生活中的“胰腺杀手”，需及时规避

结合临床护理经验，以下几种常见行为会直接损伤胰腺，需重点注意：

暴饮暴食，特别是高脂饮食

大量摄入高脂肪食物，会促使胰腺过度分泌消化酶，增加胰管压力，易诱发急性胰腺炎。

长期大量饮酒

酒精会直接损伤胰腺细胞，刺激胰液过度分泌，还可能导致十二指肠水肿，堵塞胰液出口，双重损伤胰腺。

胆结石不处理

胆结石可能堵塞胆管与胰管的共同出口，引发胆源性胰腺炎，即使无疼痛症状，也需重视。

甘油三酯严重超标

过高的甘油三酯会分解产生游离脂肪酸，损伤胰腺血管和组织，诱发高脂血症性胰腺炎，与饮食油腻、缺乏运动密切相关。

四、护理好胰腺，从日常生活入手

普通人无需掌握专业医学知识，做好以下几点，就能有效降低胰腺病变的风险：

1. 规律饮食，控制食量

晚餐及聚会时避免过量进食，每餐以七分饱为宜，减轻胰腺负担，避免胰腺过度“工作”。

2. 限制饮酒，最好不饮

若无法避免饮酒，需避免空腹饮酒、饮用高度白酒及酒与碳酸饮料混合饮用；有胰腺炎病史者，需严格禁酒。

3. 定期体检，监测血脂

每年体检时关注甘油三酯指标，若指标超过5.6毫摩尔/升，需及时在医生指导下调整饮食或用药，降低胰腺炎风险。

4. 重视胆结石问题

体检发现胆囊结石后，即使无疼痛症状，也需定期复查，遵医嘱处理，避免诱发胰腺病变。

5. 警惕腹痛信号

若进食油腻食物或饮酒后，出现持续不缓解的剧烈上腹痛，可能放射至后背、肩膀，伴有恶心呕吐，需立即就医，避免延误急性胰腺炎的治疗。

结语

胰腺默默承担着人体消化和血糖调控的重要职责，平时不易被关注，一旦出现问题却可能危及健康。守护胰腺健康，无需专业的医学知识，从调整日常饮食、生活习惯入手，减少损伤胰腺的行为，定期体检、警惕异常信号，就能有效降低胰腺病变的风险，守护身体的正常运转。

作者：广元市中心医院毕德峣

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