在养生界阿胶是女性滋补圈的“顶流”。不少人觉得面色萎黄、手脚冰凉、月经不调，便将其当作“补血养颜神药”，不惜高价购买长期服用。然而，传承千年的名贵中药材虽有奇效，却绝非人人适配的“万能补品”，更不能包治百病。今天，我们从中药学专业角度，拆解阿胶的药性、适用与禁忌人群，帮大家避开滋补误区，实现科学进补。

阿胶最早收录于《神农本草经》，被列为上品，是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，主产于山东、浙江等地，其中山东东阿镇所产阿胶最为道地正宗。从药性来看，阿胶味甘、性平，归肺、肝、肾三经，核心特点是质地黏稠滋腻，滋补力强且偏于收敛固涩。其功效：一是补血滋阴，入肝肾经，能精准补充人体阴血，针对血虚引发的面色淡白或萎黄、头晕眼花、心悸心慌、失眠多梦、手脚发麻、唇甲色淡、月经量少色淡等症有显著调理效果；二是润燥止血，既能滋养肺阴，缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、久咳虚喘，适合秋冬季节干燥气候引发的肺燥咳嗽，又能通过收敛作用，调理血虚、阴虚导致的吐血、尿血、便血，以及女性崩漏、月经过多等虚性出血。

正是这些功效，让阿胶成为女性常用滋补品，但也正因“滋腻收敛”的特性，它格外挑剔体质，5类人群若盲目食用，无异于给身体“添堵”。

第一类是脾胃虚弱、消化功能差的人。阿胶质地厚重黏腻，极易阻碍脾胃正常运化。这类人群常表现为胃胀嗳气、食欲不振、大便稀溏不成形、舌苔厚腻、饭后腹部坠胀，食用阿胶后，会进一步加重脾胃负担，引发腹胀加剧、大便黏腻冲不干净、口中黏腻发苦，长期如此还会导致脾胃功能恶性循环衰退。

第二类是湿气重、痰湿体质的人。此类人群总感觉身体沉重困倦、睡不醒、胸闷痰多、面部及头发油腻、四肢水肿、舌苔厚腻发白或发黄。阿胶的收敛之性会像“枷锁”一样，锁住体内湿气，使其无法正常排出，导致湿气越积越重，完全违背滋补初衷。

第三类是正处于感冒、发烧、急性咳嗽期的人。中医调理外感病的核心是“解表散邪”，通过发汗、宣肺等方式将病邪排出体外。而阿胶的收敛特性会“闭门留寇”，阻碍病邪外泄，导致感冒病程延长、发烧反复、咳嗽缠绵不愈。

第四类是经期量大、血块多的女性。很多女性误以为经期吃阿胶能补血，实则是极大误区。阿胶兼具止血与收敛功效，经期食用会导致经血排出不畅，血块淤积于宫腔内，引发小腹坠胀、痛经加重、经血淋漓不尽。即便属于血虚体质，也需在月经完全干净2-3天后，再少量服用进行调理。

第五类是儿童与青少年。孩子的脾胃功能尚未发育成熟，娇嫩脆弱，阿胶这类滋腻补品难以消化，易引发消化不良、腹胀便秘、上火口干等问题。且过早食用过于滋补的食材，可能干扰孩子正常的气血运化与生长发育，增加过早发育的风险。

当然，阿胶并非“拒之门外”的药材，找准体质，它便是调理身体的佳品。其适配人群主要包括：明显血虚体质者，对应上述面色差、心悸失眠、月经量少等症状；肺阴虚燥咳、久咳虚喘者，以干咳少痰、咽干声嘶为主要表现；阴虚血热型出血者，如崩漏、便血、尿血等虚证出血人群；病后、术后血虚恢复期者，且脾胃功能正常、无明显湿气者。

食用阿胶也有讲究，需遵循“科学吃法”。首先是控制用量，每日3-9g为宜，从少量开始，循序渐进，避免一次性大量服用导致上火、腹胀。其次是合理搭配，阿胶滋腻，可搭配陈皮、砂仁、木香、生姜、红枣等健脾理气食材，帮助运化吸收，减少腹胀；血虚失眠者可搭配酸枣仁、桂圆，气虚血弱者可搭配黄芪、党参，肺燥咳嗽者可搭配麦冬、百合。最后是服用时机，空腹服用吸收效果较好，但脾胃虚弱者建议饭后半小时服用；感冒、湿气重、消化不良期间需暂停服用。

最后提醒大家，阿胶是血虚、阴虚人群的“滋补良伴”，并非“万能补药”。养生关键在对症而非名贵。盲目进补，再好的药材也会成负担；结合体质合理食用，阿胶才能发挥调理功效，守护健康。

作者：广东省工伤康复医院药剂科王秀丽

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